Hehe, helemaal een weekmenu volgen zal nooit lukken want er zijn altijd wel onverwachte (of zelfs verwachte die je bij het opstellen gewoon vergeet: lees hoofd & chaos :)) leuke dingen die op je pad komen, dus we hebben over: een knolselder en roodbaars (die gelukkig in de diepvries zit). Voor deze week hou ik alvast rekening met het feit dat de wederhelft twee keer zal koken (naschoolse vergaderingen voor mezelf) en ik hem dan niet wil opzadelen met teveel gedoe.
We plannen het volgende in:
- Fajitas met kip, groentjes, zure room en guacamole (voor de wederhelft)
- Mac & cheese (voor de wederhelft)
- Cannelloni met ricotta en spinazie (lekker comfortfood)
- Venkelpuree met roodbaars (aangezien het te makkelijk zou zijn om het recept van vorige week te nemen :))
- Wortelburger met frietjes van knolselder, zoete aardappel of pastinaak (ik bedacht dat dit wel een lekkere, leuke en kindvriendelijke combi zou zijn, dus we gaan hiervoor)
- Paddestoelen risotto (soms scoor ik hiermee, soms ook niet, afhankelijk van de stand van de maan en de zon en de kop van de kinderen, maar ik blijf het maken… is gewoon te lekker)
De soep wordt tomaten-paprika, als het maar rood ziet, gaat dat wel binnen :))
Eén reactie